當下的豬市，非比尋常，所以不能用往常的眼光來看待，而應該用一種“非常規(guī)”的眼光來看，這樣或許能收到意想不到的結(jié)果。
近日，有個養(yǎng)豬朋友老王，把欄里僅剩的56頭肥豬全賣了，平均均重260斤，一斤16.5元，一共賣了24萬多，甚是讓人欣喜。
據(jù)他所說，最近好多養(yǎng)豬戶都加快出欄節(jié)奏，擔心春節(jié)過后生豬掉價，但是他賣豬并不是因為這個原因，而是因為兒子在外地買房需要用錢，否則他是打算留到春節(jié)后再賣的。
因為他說春節(jié)前豬都賣得差不多了，加上市場大環(huán)境缺豬，進口肉、儲備肉也投放差不多，庫存很少了，基本上可以用“賣空”來形容，過了春節(jié)后，市場上的標豬會更少，這樣豬價難掉下來，很有可能還會大漲。
雖然，這只是一個個案，代表不了整個豬市，但確實也道出了一些非比尋常的情況，說出了一些養(yǎng)豬人想賣又不想賣的心里話，因為以往年的經(jīng)驗，很多人認為，過了春節(jié)之后，豬肉消費進入淡季，豬市會不樂觀。
對于2020年來說，生豬價格業(yè)內(nèi)還是一致看好的，因為全國大面積缺豬，而且經(jīng)過了2019年的消耗以后，各屠宰企業(yè)的庫存凍肉也基本消耗完畢，也將會是大面積缺肉，缺豬又缺肉，市場有需求，豬價沒理由不上漲。
鑒于往年豬價的高點都是在第三季度，而我們認為2020年的高點可能會在第一季度末和第二季度初，往年這個時間段，可能因為春節(jié)后消費疲軟，豬價是全年的低點，但是2020年不同尋常。
首先，有關(guān)部門對于生豬產(chǎn)能的恢復已經(jīng)定下目標，那就是2020年底產(chǎn)能恢復到以往的80%，受生豬生產(chǎn)周期的影響，若是不在2020年第一季度打好基礎(chǔ)，做好母豬補欄，那么年底較難完成這一目標，這樣來看第一季度的母豬基本不會用來吃肉，這就會導致生豬可供市場量再次減少。
其次，為了在第一季度打好產(chǎn)能恢復的基礎(chǔ)，還會利用高額利潤來刺激養(yǎng)殖戶積極復養(yǎng)，而第一季度大家吃豬肉的積極性不高，也無大的節(jié)日消費需要，豬肉價格高點對CPI的影響也相對小一些。
最后，屠企等一些食品企業(yè)的冷庫凍肉基本消耗殆盡了，很多企業(yè)也都有趁第一季度填補庫存的習慣，這就有可能改變往年第一季度的生豬價格走勢。
大家還記得2018年冬季的時候，大家都擔心2019年春節(jié)后豬價會掉，都搶著在年前出售，結(jié)果過了年，豬價就開漲，一直延續(xù)到10月末的高點。
在我們看來，2020年春節(jié)后，雖然不一定出現(xiàn)持續(xù)性上漲，但是節(jié)后的兩、三個月時間內(nèi)，在產(chǎn)能恢復有限，年前標豬出欄透支的情況下，出現(xiàn)一個階段性上漲還是很有可能的，甚至極有可能因為產(chǎn)能恢復不到位，使得生豬價格成為2020年一整年的豬價高點。
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