動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)分析之概念與危害識(shí)別

動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)分析之概念與危害識(shí)別
    風(fēng)險(xiǎn)分析是研究風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)生、發(fā)展、對(duì)人類的危害以及人類如何預(yù)防、控制和規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的科學(xué)。在動(dòng)物衛(wèi)生領(lǐng)域中應(yīng)用風(fēng)險(xiǎn)分析技術(shù)，可以使動(dòng)物衛(wèi)生管理決策具有科學(xué)性、透明性和預(yù)防性。動(dòng)物衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)分析包括多個(gè)方面，筆者以邏輯順序從幾個(gè)方面進(jìn)行簡要介紹：

    動(dòng)物疫病危害識(shí)別的作用主要有兩點(diǎn)：

    （1）為隨后的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估過程形成一個(gè)病原清單或日志。

    （2）對(duì)病原的重要性和減少疫病風(fēng)險(xiǎn)的措施進(jìn)行定性評(píng)估。

    一般來說，危害識(shí)別包括以下幾個(gè)方面：

    （1）確定可能的危害。

    （2）研究危害的特征，如病原的特性（包括最適pH、溫度等特性），作用的靶器官，病原在環(huán)境中的生存時(shí)間，病原的定量分析（病毒滴度、菌落數(shù)、感染劑量）等。

    （3）調(diào)查危害的潛在來源。

    （4）分析危害引起的可能后果以及定性評(píng)估后果的嚴(yán)重性。

    （5）確定危害篩選的標(biāo)準(zhǔn)。

    （6）研究危害的風(fēng)險(xiǎn)控制措施。
    危害識(shí)別的方法有很多，經(jīng)常使用的方法有以下幾種：
    1、經(jīng)驗(yàn)分析法。經(jīng)驗(yàn)分析法包括對(duì)照分析法和類比方法。對(duì)照分析法是對(duì)照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)、檢查表或依靠分析人員的觀察能力，借助于經(jīng)驗(yàn)和判斷能力，客觀地對(duì)評(píng)價(jià)對(duì)象的危險(xiǎn)因素進(jìn)行分析的方法。類比方法是利用相同或類似環(huán)境和條件下的經(jīng)驗(yàn)，以及動(dòng)物衛(wèi)生和公共衛(wèi)生的統(tǒng)計(jì)資料來類推、分析評(píng)價(jià)對(duì)象的危險(xiǎn)因素。
    2、專家調(diào)查法。專家調(diào)查法又稱德爾斐法，是一種征集若干專家意見據(jù)以判斷決策的系統(tǒng)分析方法。它適用于研究資料少、未知因素多、主要靠主觀判斷和粗略估計(jì)來確定的問題，是較多地用于長期預(yù)測(cè)和動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)的一種重要的預(yù)測(cè)方法。
    3、情景樹分析法。情景樹分析法是一種能識(shí)別關(guān)鍵因素及其影響的方法。一個(gè)情景就是對(duì)一項(xiàng)活動(dòng)或過程未來某種狀態(tài)的描述，可以在計(jì)算機(jī)上計(jì)算和顯示，也可用圖表曲線等簡述。這種方法研究當(dāng)某種因素變化時(shí)，整體相應(yīng)的變化情況、有什么危害發(fā)生，就像一幕幕情景一樣，供人們比較研究。動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的進(jìn)口風(fēng)險(xiǎn)分析可以采用情景樹分析法進(jìn)行分析。
    4、流程圖法。流程圖法是將一風(fēng)險(xiǎn)事件按照其工作流程以及各個(gè)環(huán)節(jié)之間的內(nèi)在邏輯聯(lián)系繪成流程圖，并針對(duì)流程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)調(diào)查分析以識(shí)別危害的方法。例如，對(duì)豬肉進(jìn)行食品安全的危害識(shí)別時(shí)，可以從養(yǎng)殖、屠宰加工、貯存、運(yùn)輸和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)查分析，看哪個(gè)環(huán)節(jié)可能存在危害、危害的可能來源、危害的大小和重要性以及如何減少危害的影響等。
    5、故障樹分析法。故障樹分析法是一種圖形演繹法，是故障事件在一定條件下的邏輯推理方法，把可能發(fā)生或已發(fā)生的事故（稱為頂上事件）作為分析起點(diǎn)，將導(dǎo)致事故的原因事件按因果邏輯關(guān)系逐層列出，用樹形圖表示出來，構(gòu)成一種邏輯模型，然后通過對(duì)這種模型進(jìn)行定性和定量的分析，找出事件發(fā)生的各種途徑及發(fā)生概率，進(jìn)而找出避免事故發(fā)生的各種方案，并優(yōu)選出最佳方案的一種分析方法。
    6、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查法。現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查法是指風(fēng)險(xiǎn)管理部門就風(fēng)險(xiǎn)主體可能或者已經(jīng)遭受的危害進(jìn)行詳盡的調(diào)查，并出具調(diào)查報(bào)告，供風(fēng)險(xiǎn)決策者參考的一種識(shí)別危害的方法。在調(diào)查之初，根據(jù)明確的問題及目的，確定調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象，編制調(diào)查表，然后進(jìn)行實(shí)地調(diào)查和訪問，取得原始資料，然后根據(jù)調(diào)查情況撰寫調(diào)查報(bào)告，指出被調(diào)查對(duì)象的危險(xiǎn)點(diǎn)和整改方案。動(dòng)物疫病的暴發(fā)調(diào)查就是屬于一種現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查法。

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