一、看精神狀態(tài)：
健康牛精神活潑，耳目靈敏，對周圍環(huán)境反應(yīng)敏感。病牛則表現(xiàn)精神沉郁或興奮不安。頭低耳耷，雙目半閉，呆立不動，對環(huán)境刺激反應(yīng)遲鈍，多見于一般慢性疾病或疾病后期；興奮時病牛表現(xiàn)狂躁不安，前沖后撞不聽呼喚，牛如果表現(xiàn)哞叫，以頭頂物，亂奔亂跑，多見于腦炎或某些中毒性疾病。
二、看被毛和皮膚：
健康牛的被毛整齊而有光澤，不易脫落，皮膚顏色正常，無腫脹，潰爛、出血等。病牛被毛和皮膚經(jīng)常發(fā)生各種不同的變化?；冀牝蜐裾詈团１幻善孛撀?，皮膚變厚變硬，出現(xiàn)騷癢擦傷；在慢性消耗性疾病（結(jié)核寄生蟲）和某些代謝性疾病時，表現(xiàn)被毛蓬亂無光澤易脫落等。
三、看姿勢步態(tài)：
健康牛步態(tài)穩(wěn)健，動作自如。有病時表現(xiàn)為跛行，運(yùn)步不協(xié)調(diào)等反常姿勢；如破傷風(fēng)、病牛表現(xiàn)頭頸伸直，耳豎尾翹，腰腿僵直，行走時似木馬；腦炎、腦膜炎時，病牛盲目運(yùn)動，意識紊亂不聽呼喚；牛的定向轉(zhuǎn)圈運(yùn)動是腦包蟲病的表現(xiàn)。
四、看呼吸動作：
健康牛呼吸每分鐘10-12次，呈平穩(wěn)的胸腹試呼吸。病牛胸式呼吸時常見于腹腔器官疾病的急性腹膜炎、急性胃擴(kuò)張、瘤胃鼓氣、腹壁外傷等以及隔肌疾??；為破裂損傷麻痹等牛呈腹式呼吸時常見于某些胸腔器官疾病，如急性腦膜炎，胸膜肺炎、大量胸水，肺氣腫和肋骨骨折等。
五、看眼結(jié)膜：
健康牛眼結(jié)膜呈淡粉紅色。眼結(jié)膜蒼面時多見于慢性消耗性疾病，如牛結(jié)核、焦蟲病、慢性消化不良等；眼結(jié)膜糊紅多見于發(fā)熱性疾病，如牛肺炎、牛胃腸炎等。眼結(jié)膜發(fā)紺多見于循環(huán)障礙和呼吸困難的疾病，如牛肺疫，牛心肌炎，腸變位和中毒性疾??；眼結(jié)膜發(fā)黃多見于肝膽疾病，血液病及胃腸疾病等。
六、看鼻鏡和鼻腔：
健康牛鼻鏡露水成珠，表現(xiàn)不干不濕。在病理情況下，特別是在急性發(fā)熱性疾病時，鼻鏡鼻盤呈現(xiàn)干燥甚至干裂，如牛梨形蟲病、牛出敗等；看鼻腔包括鼻粘膜和鼻漏的檢查，一般呈漿性、粘性或膿性且具惡臭味的鼻漏多見于牛肺疫。
七、看糞便：
正常的牛糞便具一定形狀和硬度。排糞次數(shù)增多，糞便稀薄如水稱為腹瀉，見于牛腸炎，結(jié)核和副結(jié)核?。慌偶S減少，糞便干硬或表面附有粘液多為便秘，見于運(yùn)動不足前胃疾病，胃積食，腸阻塞，腸變位，熱性病及某些神經(jīng)系統(tǒng)疾?。慌偶S失禁見于嚴(yán)重下痢，腰薦部脊髓損傷和炎癥、胸炎等；排糞時牛呈現(xiàn)痛苦不安，拱背甚至呻吟、鳴叫，但不能大量排出糞便的見于牛的創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎，腸炎、瘤胃積食，腸便秘，腸變位和某些神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
八、看口色和舌苔：
健康牛的口色青淡紅色、無舌苔；衰老體弱?？谏l(fā)淡。口色發(fā)紅常見于熱性疾病，如急性傳染病，腸炎等；口色青紫是血液循環(huán)高度障礙，缺氧及血液濃縮的結(jié)果，常見于嚴(yán)重結(jié)癥的的中后期，腸變位，嚴(yán)重的胃腸炎及急性肺炎；口色發(fā)黃多見于焦蟲病，膽結(jié)石等；口色發(fā)白常見于各型貧血，營養(yǎng)不良，寄生蟲病，大失血，內(nèi)臟破裂等。
九、看飲食：
食欲的好壞是牛健康的重要標(biāo)志。食欲不良，時好時壞多見于慢性消化器官疾??；食欲廢絕見為各種嚴(yán)重疾病，常為預(yù)后不良征兆，食欲亢進(jìn)見于重病恢復(fù)期及消化器官功能變化不大而體內(nèi)營養(yǎng)消耗過多的疾病等；食欲反常（異嗜）見于牛體內(nèi)某些維生素、礦物質(zhì)或微量元素缺乏及神經(jīng)異常等。牛一般每天飲水70-120升，飲水量增多見于牛嚴(yán)重下痢，大出汗，嘔吐，滲出性胸膜炎和腹膜炎，以及用利尿劑后；飲水量減少見于牛意識昏迷的中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病。飲欲絕廢見于牛嚴(yán)重腦病及其他嚴(yán)重疾病。
十、看反芻和噯氣：
健康?？词澈笠恍r左右開始反芻，每次反芻持續(xù)一小時左右，每個食團(tuán)咀嚼40-80次，一晝夜反芻4-8次。當(dāng)瘤胃積食、瘤胃膨氣，創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、前胃馳緩、胃腸炎、腹膜和肝臟的疾病，傳染病和生殖器官系統(tǒng)疾病，代謝病和腦脊髓疾病時都有反芻障礙。噯氣是反芻獸正常性生理現(xiàn)象，借助噯氣將瘤胃內(nèi)發(fā)酵氣體排出體外，噯氣減弱常見于牛前胃疾病和某些熱性疾病和傳染病；噯氣完全停止多是牛食道梗塞的結(jié)果。
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