還有不到20天就是春節(jié)了，留給養(yǎng)豬戶們賣豬的機會不多了。為什么這么說呢？因為過完年之后，人們對豬肉的消費需求減少，豬價肯定也會下跌的??！當然，嚴格上來說，現(xiàn)在養(yǎng)豬戶們還有10天的時間，畢竟物流企業(yè)會停運，屠企們也會停止收豬工作的，到時只有一些小刀手們繼續(xù)走貨了！
截至1月5日為止，我國的生豬外三元均價35.67元/公斤，較昨日的豬價上漲0.09元。全國的豬價弱勢上揚，有8個地區(qū)的豬價上漲，也有9個地區(qū)的豬價下跌，其它地區(qū)的豬價保持穩(wěn)定。其中，華南，西北，西南地區(qū)穩(wěn)中上漲，海南上漲0.3元，陜西上漲0.2元，四川上漲0.5元，貴州上漲0.1元；華東，華中地區(qū)漲跌交互，安徽，福建，湖北，湖南的豬價上漲，而山東下跌0.4元，河南下跌0.2元；華北和東北地區(qū)集體飄綠，下跌幅度為0.1~0.5元。
那么，今天咱們來聊一聊，在豬價“南漲北跌”的情況下，節(jié)前的豬市該如何走呢？
從生豬供應(yīng)上來看，一方面是前期的環(huán)保禁養(yǎng)，18年的豬周期下行，生豬產(chǎn)能開始下降，而在18年8月份的非洲豬瘟到來之后，疫情持續(xù)了1年多的時間，致使國內(nèi)的生豬產(chǎn)能大幅度下降，官方認為產(chǎn)能下降40%以上，而民間則認為下降60%以上。可是，國家剛鼓勵養(yǎng)豬生產(chǎn)，短時間內(nèi)的生豬產(chǎn)能不可能恢復(fù)起來。
另一方面是，現(xiàn)在離春節(jié)的時間越來越近，養(yǎng)豬戶們都有“賣豬過年”的想法，沒有多少愿意繼續(xù)壓欄了。可是，據(jù)新的天氣預(yù)報顯示，未來的幾天時間里，北方地區(qū)將有大雪降臨，而南方地區(qū)也會下起雨來。因此，在大雪封路的情況下，屠企們只能在本地進行收豬工作，將無法實施進一步的壓價計劃了！
最后一點就是，在去年8份的豬價暴漲之后，國家提出“穩(wěn)生產(chǎn)，保供應(yīng)”的？略，在各地投放一定儲備豬肉的同時，也擴大外國進口豬肉的數(shù)量。當然，春節(jié)是我國的傳統(tǒng)第一大節(jié)，國家肯定會大量的投放儲備豬，以及有30多萬噸的進口豬肉到來，從而緩解到一定的生豬供應(yīng)緊張問題。
在豬肉消費方面，一方面是在春節(jié)臨近之際，城市里的工廠將陸續(xù)停產(chǎn)，而學(xué)校們也將陸續(xù)放學(xué)了，致使屠企們的大宗豬肉白條訂單減少?？墒?，自古有“過了臘八就是年”的諺語，加上寒冷的小寒節(jié)氣到來，人們對豬肉的消費有一定程度的增加。
另一方面是在春運期間，將有大量的人員返鄉(xiāng)，他們在家鄉(xiāng)里殺年豬，備年貨，走親訪友。最為重要的是，豬肉是春節(jié)的第二大食品剛需，即便平時不舍得買肉吃的人，也會買幾十斤的豬肉過年的。
在線客服1號