雞蛋價(jià)格每公斤8.56元！12月26日上午，記者在和平區(qū)文安路一家生鮮蔬菜超市采訪時(shí)，看到售貨員剛剛更換了鮮雞蛋的價(jià)簽?！摆s緊買點(diǎn)吧，每公斤比上周便宜了一元多呢?！?/span>
9月、10月，沈城雞蛋價(jià)格曾居于歷史高位，零售價(jià)格一度達(dá)到12元多一公斤。進(jìn)入11月份后，豬價(jià)開始下跌，同時(shí)，市場(chǎng)上的雞肉、牛羊肉等也出現(xiàn)跟風(fēng)式下跌，雞蛋作為與其他肉類休戚相關(guān)的動(dòng)物性食品，很難獨(dú)善其身，也出現(xiàn)一定幅度的下跌。當(dāng)時(shí)，許多業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，隨著學(xué)校放假和春節(jié)臨近，雞蛋價(jià)格會(huì)在寒冬臘月迎來(lái)一番上漲。不料，進(jìn)入12月中旬，沈城雞蛋價(jià)格一路下跌，每斤要比11月份便宜了五六角。
“火箭蛋”為何風(fēng)光不再？經(jīng)銷商拿貨謹(jǐn)慎，庫(kù)存量有所增加是主要原因。由于近期蛋價(jià)狂跌，產(chǎn)銷區(qū)蛋商均拿貨謹(jǐn)慎，采購(gòu)量下降明顯，不少地區(qū)出現(xiàn)短時(shí)停收現(xiàn)象，促使養(yǎng)殖端被動(dòng)存貨量上升明顯，養(yǎng)殖戶出貨意愿強(qiáng)，蛋商拿貨量少，蛋價(jià)出現(xiàn)階段性惡性循環(huán)式下跌。此外，需求減少也推動(dòng)了蛋價(jià)下滑。一方面由于豬價(jià)下跌，導(dǎo)致豬肉、牛羊肉、雞肉價(jià)格下跌，肉類的消費(fèi)有所回升，蛋雞的替代效應(yīng)減弱，消費(fèi)量下降。另一方面，正常來(lái)講，11―12月份是雞蛋的季節(jié)性消費(fèi)淡季，消費(fèi)量出現(xiàn)一定萎縮。多方面因素疊加之下，消費(fèi)量下滑，也推動(dòng)了蛋價(jià)的回落。
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