雞個(gè)體小,具有群居性,在畜牧生產(chǎn)中集約化程度較高。高密集地面平養(yǎng)的雞只常出現(xiàn)啄肛、啄羽、啄趾、啄蛋等不良行為,給生產(chǎn)帶來損失。啄癖一旦在雞群中發(fā)生,會快速蔓延至全群,在極端情況下啄癖率會超過80%,死亡率可超過50%。防止啄癖最有效的方法是斷喙,斷喙可提高飼料的利用率,使雞只緩慢、均勻地采食,促進(jìn)雞群生長發(fā)育整齊一致,現(xiàn)將集約化生產(chǎn)雛雞斷喙技術(shù)報(bào)道如下。
1、斷喙時(shí)間
1日齡雛雞可以在孵化場由紅外線斷喙器完成斷喙工作,針對孵化場未行斷喙的雛雞,則需要在養(yǎng)殖場完成斷喙工作。2周齡以內(nèi)的雛雞喙部角質(zhì)層較柔軟,是斷喙的最佳時(shí)期。商品代肉雞因飼養(yǎng)周期短(6~7周),為減少勞動量和應(yīng)激,可不進(jìn)行斷喙;蛋用型雞最佳斷喙時(shí)間是6~10日齡;地方雞種由于生長速度相對較慢,最佳斷喙時(shí)間是10~15日齡。對第一次斷喙效果不理想的雞群,可以在7~8周齡或10~12周齡時(shí)再次進(jìn)行補(bǔ)充修剪。
2、斷喙技術(shù)
2.1 斷喙方法
雛雞可采用烙鐵或斷喙器進(jìn)行斷喙。烙鐵為燙烙,即將加熱的電烙鐵從雞只的喙尖烙起,一層一層烙到距鼻孔的相應(yīng)位置。斷喙器為切烙,由于切烙需要依靠機(jī)器感應(yīng)切下,耗時(shí)相對較長,并且雛雞也易因燒灼不徹底而引起出血,因此在大規(guī)模的集約化生產(chǎn)中建議采用烙鐵燙烙,以節(jié)省斷喙操作時(shí)間。
2.2 斷喙前的準(zhǔn)備工作
斷喙人員需配備較厚的麻布手套,以免燙傷手指。同時(shí),需要佩戴口罩,防止斷喙時(shí)飄落的羽毛對人體呼吸道產(chǎn)生不適。此外,還應(yīng)調(diào)整斷喙器具的擺放高度,方便斷喙操作。
2.3 斷喙操作及注意事項(xiàng)
斷喙時(shí)將電熱鐵片固定在基座上,鐵片加熱至700~750 ℃即可(烙鐵呈櫻桃紅色),雛雞喙部接觸烙鐵的時(shí)間為2~3 s,太快止血不完全,斷喙不徹底。斷喙時(shí),右手食指抵住雞只的下顎,將其向上托起,同時(shí)按壓雞只的咽喉部,使雞只的舌頭回縮,避免燙傷。拇指抵住雞只的頭頂,使雞只的嘴巴合攏。左手抓住雞只的雙腿及翅膀,防止雞只掙扎而影響斷喙。然后將雞只的頭向上仰起,按向加熱的烙鐵中央,保證雞只下喙接觸到烙鐵,用力按壓直至上喙烙除1 /2,下喙烙除1/3(距離鼻孔2 mm),以破壞喙尖生長點(diǎn)。
斷喙之后注意雞喙是否出血,如造成出血應(yīng)反復(fù)燙烤斷喙處進(jìn)行止血。斷喙時(shí)要確保斷喙的質(zhì)量以及操作人員的安全。熟練之后可以一只手固定雞只,另一只手抓雞,以提高速度。同時(shí),應(yīng)逐只觀察雞只的健康狀況,及時(shí)淘汰病殘雞和發(fā)育不良的雞只。輔助人員還應(yīng)注意雞只的及時(shí)供應(yīng),但不宜過多,防止積壓致死。捉雞時(shí)可用廢棄飼料袋慢慢地將雞只趕至臨時(shí)搭建的圈雞圍欄內(nèi),再將雞只裝入轉(zhuǎn)移筐,且抓雞時(shí)動作要輕柔,盡量減少應(yīng)激。對同一雞舍內(nèi)的雛雞進(jìn)行斷喙時(shí),最好在1~2 d內(nèi)完成。夏季要在一天中較為涼爽時(shí)進(jìn)行斷喙,舍內(nèi)溫度不高于27 ℃。
3、斷喙管理
為預(yù)防和減少斷喙出血,降低斷喙疼痛感,可在斷喙前3~4 d內(nèi)在飲水或飼料中加入維生素C、維生素K3等添加劑。為防止斷喙應(yīng)激,可在斷喙當(dāng)天的飲水中加入電解質(zhì)多維。斷喙當(dāng)天及斷喙后2 d應(yīng)適度增加飼槽中飼料,飼料高度以1.5~2.0 cm為宜,水槽中需加滿水,防止雞喙切斷面觸碰槽底引起疼痛。
如果初次斷喙效果不好或后期雞喙長得不夠圓鈍,則需進(jìn)行第二次斷喙,但在生產(chǎn)中要爭取一次斷喙成功,盡量避免二次斷喙,既可減少對雞只產(chǎn)生的應(yīng)激,也可避免增加工作量。
來源:黑龍江畜牧獸醫(yī)雜志社