牛糞的無害化處理技術

牛糞含有機質14.5%，氮0.30%-0.45%，磷0.15%-0.25%，鉀0.10%-0.15%，是一種能被種植業(yè)用作土壤肥料來源的有價值資源。牛糞的有機質和養(yǎng)分含量在各種家畜中最低，質地細密，含水較多，分解慢，發(fā)熱量低，屬遲效性肥料。
  1.堆肥化。堆肥技術是牛糞無害化處理和資源化利用的重要途徑。牛糞堆肥化在與其他資源的配合發(fā)酵、發(fā)酵菌劑的優(yōu)選、添加劑、發(fā)酵溫度、濕度、發(fā)酵后的產物特性等方面，進行了較為系統(tǒng)的研究。
  2.蚯蚓堆肥化。利用蚯蚓處理畜禽廢棄物是一項古老而新生的生物技術，自20世紀80年代末，國內外很多學者致力于利用蚯蚓處理垃圾的研究。蚯蚓堆肥處理產物與自然堆制的腐熟牛糞相比較，礦質氮和速效鉀要高于腐熟牛糞，但速效磷無明顯差異;微生物量碳氮和酶活性均明顯高于自然腐熟牛糞;細菌、真菌和放線菌的數(shù)目也高于自然腐熟牛糞，但波動較大。
  3.催化氧化處理。用催化氧化方法降解牛糞，使其未消化分解的粗纖維、粗蛋白、粗脂肪和腐植酸類物質轉化為水可溶的有機物質和氨基酸-黃腐酸(A-FA)。反應在全封閉條件下進行，全過程無廢氣、廢液、廢渣排放。產品中水溶有機物質組成包括黃腐酸、氨基酸、其他低分子有機酸和糖類。羧基、酚羥基等活性官能團含量略高于風化煤和泥炭黃腐酸，接近于土壤黃腐酸，且該產品具有相當高的化學活性和生物活性。
  4.用于水產養(yǎng)殖。由于飼料在牛體內被微生物降解程度高，因此，牛糞對水中氧氣的消耗比其他畜禽糞便低。實踐證實，魚塘施牛糞，魚塘缺氧浮頭現(xiàn)象少。牛糞養(yǎng)魚時不需要發(fā)酵，用新鮮糞肥更好。投放次數(shù)和量要根據(jù)天氣、水色、魚類生長和浮頭情況靈活把握。表1是蘇南魚塘各月施牛糞的比例和每月的次數(shù)。

肉牛品種有：西門塔爾牛，利木贊牛，夏洛萊牛，魯西黃牛，改良牛，育肥牛，黑牛，安格斯牛，雜交肉牛，肉牛犢，育肥牛，架子牛，三元雜交肉牛。

肉牛品種特點具有:適應環(huán)境能力快 、抗病力強、耐粗飼、體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產肉性能好，肉質口感好等較為突出的優(yōu)點，具有穩(wěn)定的遺傳性，放牧圈養(yǎng)均可。

肉牛飼料

   粗飼料為： 小麥秸稈、稻草秸稈、玉米秸稈、青貯秸稈、牧草、花生秧、紅薯藤、樹葉等各種草本植物。

   精飼料為：玉米面、豆粨、麥麩、食鹽、麥糠、熟豆餅、骨粉、小蘇打、及適當添加復合維生素和微量元素。

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