技術(shù)概述：肉羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),就是在場(chǎng)址布局、欄舍建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)施配備、良種選擇、投入品使用、衛(wèi)生防疫、糞污處理等方面嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，并按程序組織生產(chǎn)的過(guò)程。關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)包括：選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉羊品種、品種來(lái)源清楚、檢疫合格，實(shí)現(xiàn)品種良種化；養(yǎng)殖場(chǎng)選址布局應(yīng)科學(xué)合理，符合防疫要求，羊舍、飼養(yǎng)與環(huán)境控制設(shè)備等生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備滿(mǎn)足標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的需要，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖設(shè)施化；落實(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)和小區(qū)備案制度，制訂并實(shí)施科學(xué)規(guī)范的飼養(yǎng)管理規(guī)程，配制和使用安全高效飼料，嚴(yán)格遵守飼料、飼料添加劑和獸藥使用有關(guān)規(guī)定，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)范化；完善防疫設(shè)施。健全防疫制度，加強(qiáng)動(dòng)物防疫條件審查，有效防止重大動(dòng)物疫病發(fā)生，實(shí)現(xiàn)防疫制度化；羊糞污處理方法得當(dāng)，設(shè)施齊全且運(yùn)行正常，達(dá)到相關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)糞污處理無(wú)害化或資源化利用。
技術(shù)要點(diǎn)：
（1）選擇優(yōu)良品種，通過(guò)經(jīng)濟(jì)雜交提高羊肉的生產(chǎn)效率。可選用杜泊、無(wú)角陶賽特、薩?？恕⑻乜巳麪柕热庋蚱贩N作為經(jīng)濟(jì)雜交的終端父本，采用二元或三元雜交。推廣應(yīng)用羊鮮精大比例人工授精技術(shù)，優(yōu)擇優(yōu)秀公羊，集中采精、高倍稀釋、低溫保存、短途運(yùn)輸、適時(shí)輸精。推廣羊孕酮陰道海綿性誘導(dǎo)發(fā)情技術(shù)，提高優(yōu)秀種母羊的繁殖效率。
（2）合理分群飼養(yǎng)，制訂相應(yīng)的飼養(yǎng)管理規(guī)范。根據(jù)生產(chǎn)的目的、要求和年齡結(jié)構(gòu)對(duì)羊群進(jìn)行合理分群飼養(yǎng)。種公羊在飼養(yǎng)管理上要求比較精細(xì)，應(yīng)常年保持中上等膘情，以健壯、活潑、精力充沛、性欲旺盛為原則；繁殖母羊應(yīng)分別做好空懷期、妊娠期、哺乳期的飼養(yǎng)管理；羔羊的飼養(yǎng)管理上應(yīng)把握好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：盡早吃好、吃足初乳；哺喂常乳；及早補(bǔ)飼。早期斷奶羔羊，使用代乳料飼養(yǎng)，生后第10天開(kāi)始補(bǔ)喂優(yōu)質(zhì)草料。
（3）把握適度規(guī)模，確定適宜的飼養(yǎng)方式。養(yǎng)殖的適度規(guī)模決定于養(yǎng)殖戶(hù)的投資能力、市場(chǎng)價(jià)格、飼草面積、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件和公母比例等諸多因素。實(shí)踐表明,能繁母羊飼養(yǎng)的適度規(guī)模應(yīng)為100～250只。對(duì)于專(zhuān)門(mén)從事羔羊育肥的專(zhuān)業(yè)大戶(hù)養(yǎng)殖規(guī)?？刂圃?00～1 000只為宜。根據(jù)不同地區(qū)的情況，可采取放牧+補(bǔ)飼、舍飼育肥等不同的育肥方式。對(duì)于草原牧區(qū)，可結(jié)合冬羔生產(chǎn)方式，充分利用夏牧場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)牧草，采用放牧育肥；對(duì)于農(nóng)區(qū)飼草料條件特別充足的地區(qū)，可采用工廠化、全舍飼育肥羊的方式及全混料舍飼技術(shù)，結(jié)合高效繁殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)2年3胎；對(duì)于半農(nóng)半牧區(qū)，充分利用農(nóng)副產(chǎn)品及草山草坡，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品秸稈進(jìn)行微貯、氨化、堿化等加工處理，提高飼料轉(zhuǎn)化率。北方寒冷地區(qū)可采用塑料薄膜暖棚養(yǎng)羊技術(shù),做到冬暖夏涼。
（4）適時(shí)免疫驅(qū)蟲(chóng)，做好羊只綜合保健。據(jù)調(diào)查，目前對(duì)養(yǎng)羊業(yè)危害較大的傳染性疾病主要有羊痘、羊傳染性胸膜肺炎、羊傳染性膿皰、羊口蹄疫、羊梭菌性病、羔羊大腸桿菌病、巴氏桿菌病、鏈球菌病等。其中危害最嚴(yán)重的是羊傳染性胸膜肺炎、羊痘、羊口瘡和羊口蹄疫?？筛鶕?jù)本地羊群疫病流行情況選用3聯(lián)苗或5聯(lián)苗,羊痘、口蹄疫滅活疫苗和傳染性胸膜肺炎疫苗等進(jìn)行定期或不定期防疫。羊舍內(nèi)外要經(jīng)常打掃，定期消毒。春、秋兩季分別用滅蟲(chóng)丁、左旋咪唑、敵百蟲(chóng)等廣譜驅(qū)蟲(chóng)藥對(duì)羊只進(jìn)行體內(nèi)外驅(qū)蟲(chóng)。
（5）建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化羊舍，做好糞便和污水處理。羊舍建設(shè)要因地制宜，既節(jié)省成本，又有利于夏季通風(fēng)、防暑降溫和冬季保暖。在氣候炎熱、潮濕地區(qū)，為防止寄生蟲(chóng)等傳播，設(shè)置距地面高l m左右的羊床，可以大大減少羊疾病的發(fā)生。糞便和污水要采用堆積發(fā)酵或沼氣池發(fā)酵等無(wú)害化處理，確保羊場(chǎng)不污染周?chē)h(huán)境,周?chē)h(huán)境也不污染羊場(chǎng)環(huán)境。
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